Forum jardin et jardinage, plantes et nature…

Liste chronologique des messages
Bonjour,
J'ai été à la pépinière de La Roche Saint Louis (Loire Atlantique) l'autre jour et c'était super ! je viens justement de lire un article qui en parle : http://www.terristoires.info/environnement/le-jardin-secret-de-dominique-voisin-994.html
bonne lecture! bye
Les visites du jardin de la biodiversité de Mérignac (33700) se concluent toujours par des dégustations originales des produits du jardin, variables suivant la saison.
Aujourd'hui, je vais vous parler des BEIGNETS DE FLEURS SUCRES OU SALÉES!
Les fleurs comestibles sont de plus en plus tendance ces dernières années. Mais, attention toutes les fleurs ne sont pas comestibles (voir une liste non exhaustive à la fin de ce message)!
- Beignets sucrés:
Par temps sec, prélever que les pétales des fleurs mâles (sans l'étamine centrale et sans le calice). Les nettoyer à sec (ne pas les laver). Tremper les fleurs dans la pâte à beignets habituelle (250 g de farine + 2 œufs + 2 cuillères à café de sucre). Les faire frire dans l'huile chaude. On peut aussi mettre du persil haché, du sel et du poivre dans la pâte initiale pour imiter certains Italiens.
Cela convient particulièrement pour: les fleurs de l'acacia, des cucurbitacées, de certains cactus, de la glycine de Chine, de l'oranger et du citronnier, les boutons de rose parfumée.
- Beignets salés:
La même recette en remplaçant le sucre par une cuillère à café de sel permet d'avoir des beignets SALÉS avec: les fleurs de coriandre, d'onagre, de bégonias, de soucis, des marguerites, les cucurbitacées, la glycine de Chine, les boutons de pissenlit...
Avant d'être frites, certaines fleurs (cucurbitacées, tulipe) peuvent se farcir . mes préférences vont vers le fromage (beignets salés) ou le miel (beignets sucrés).
ATTENTION! La majorité des fleurs sont très toxiques. Par exemple, il ne faut absolument pas consommer celles des plantes suivantes: les ancolies, les anémones, l'aristoloche, l'arum, la bourdaine, le bouton d'or, la bryone, la chélidoine, le chèvrefeuille des haies L. xylosteum, toutes les ciguës, la clématite, le cornouiller sanguin, le cyclamen, le delphinium, la digitale, l'euphorbe, le fusain, le genêt, la giroflée, le laurier-rose, le laurier-cerise, le lupin, le muguet, le narcisse,le rhododendron, le séneçon vulgaire, le troène, la yèble (liste non limitative)....
J'ai dans mon jardin un Cannomois virgata énorme qui doit avoir une hauteur de 3m il est en ce moment tout en fleurs, je me pose la question doit on tailler les fleurs il a une largeur en touffe a peut près entre 1m,5 et 2m dois- je couper les tiges qui noircissent. merci de bien vouloir me répondre
il se trouve en plein milieu de mon jardin .
j'habite dans les côtes d'armor à Plouha

13/06/2012 réponse de : Christophe paysagiste

En-faite cette magnifique plante ne demande pas d'entretien, on peu supprimer les tiges mortes et fleurs fanées sans plus, mais sachez qu'en jardin il a fini sa croissance, il dépasse rarement cette hauteur et cette envergure (en Afrique du nord, son pays d’origine, à l'age adulte sa hauteur et de 4 m pour 1.50 m de base et 3 m de large en hauteur)

jais des geranium les feuilles jeaunisse pourquoi je dois faire quoi j'ais mie beaucoup d'argent

02/06/2012 réponse de : Christophe paysagiste

Trop d'eau ou pas assez...

Bonjour. J'entretiens depuis ma retraite un petit jardin "dordogne" est ce que je peux y faire pousser des melons Nantais? et réussir à amener à maturité une dizaine de plans. Avec mes remerciements.

21/05/2012 réponse de : victor

Il n'y a pas de soucis normalement pour la culture du melon dans votre région. Souvent le problème, c'est de les planter trop tôt en pleine terre. Il faut les démarrer sous serre ou chassis, ou attendre le beau temps pour la pleine terre (fin mai, début juin..)

bonjour, malgré une exposition au soleil plein sud , un arrosage régulier ils ne fleurissent plus, pourquoui ? Merci pour vos réponses

20/05/2012 réponse de : victor

On n'a pas eu un beau printemps, il leur faut de la chaleur. Soyez patiente, ça va bientôt fleurir mais n'arrosez pas trop.

Buongiorno, ebbi occasione di vedere il Jardin del Plantes nel lontano 1985. Vidi anche una robinia Pseudoacacia molto grande. Ho trovato un libro "Meraviglie della natura "- 1868 "- edito a Milano. Lì compare la notizia che a Parigi nel Jardin del Plantes esiste la prima Robinia importata da Robin dagli USA. Esiste ancora? Merci bonjour. Giovanni Du Ghera - Turin - Italia
Tél : 011.912.664 Italia
Avec mes enfants, nous avons construit petit un bassin aquatique 1m sur 3m et 50 cm de profondeur. nous avons introduis quelques poisons rouges et des nénuphars, jacinthe, iris...Et, maintenant,nous aurions besoin de conseils supplémentaires pour assurer une meilleure oxygénation. Est-ce vraiment indispensable d'ajouter une pompe ? Nous n'avons pas à ce jardin de branchement électrique. Une pompe solaire: est-ce vraiment fiable, et avantageux par rapport à son coût d'investissement ?

28/04/2012 réponse de : Christophe paysagiste

La pompe n'offre pas de rôle principal dans l’oxygénation d'un bassin, des plantes sans charge très bien par contre elle lutte contre l'eutrophisation du bassin, c'est à dire que, avec les courants d'eau qu'elle génère elle évite la prolifération très importantes d'algues voir à terme la mort du bassin par entassement de vase, je vous la recommande d'autant plus que l'eau stagnante est un véritable nid à moustiques.
Sur le choix de l’alimentation de la pompe, n'ayant jamais utilisé l’énergie solaire je ne pourrez vous réponde mais je n'ai jamais eu de retour négatif sur ce type de pompe

Bonjour
J'ai une haie d'aubépines dans laquelle pousse plusieurs lierre sauvage qui s'accrochent sur les branches et prend aussi racine sur le sol,les gourmand font plusieurs mètres;comment me débarrasser de ces lierres?même un débroussaillant ne fait pas effet.

16/04/2012 réponse de : Christophe paysagiste

Essayer avec un traitement à base de mousse sa fonctionne souvent pour les adventices grimpantes mais le meilleur moyen reste la bâche de paillage, peu esthétique brut mais elle peu être recouvert de galets

Bonjour, j'aimerais avoir votre avis sur le cadeau que je pense faire à mon homme. Je voudrais lui acheter à lidl un aspirateur souffleur de la marque parkside. Est ce que quelqu'un l'a déjà acheté ? Fontionne-t-il bien ? Problème éventuellement rencontré ? En tous les cas merci de vos réponses Pussy

10/04/2012 réponse de : Tarex

parkside commence à être appréciée des bon bricoleurs bien que marque bon marché au départ.
très satisfaisant pour pas cher, même gratuit (ex: http://www.doncova.fr/site-de-don-troc-Bricolage+et+Jardinage-donne-Souffleur+Aspirant+Parkside-1910-1333986614.html?page=1)
Ma visseuse Parkside à 3 ans et quelques milliers de vis et trous à son actif sans aucun probléme.
Vous pouvez y aller, c'est pas du pro comme bosch ou autre mais c'est pas des jouets.

bonjour,
j'habite en ille et vilaine près de Rennes et j'aimerais acheter des méconopsis bétonicifolia, leur couleur bleue est magnifique, je ne sais où m'en procurer, merci de m'aider

06/04/2012 réponse de : Antoine

Bonsoir Marie Paule,
Vous trouverez des graines de Pavot bleu de l'Himalaya ici : http://www.boutique-vegetale.com/graines/fleurs/pavot-bleu-himalaya-meconopsis-betonicifolia.html
Pas de plants, par contre...
Cordialement.

Je suis à la recherche de plants de grisard, et,accessoirement, de graines ou de plants de chêne zeen et de caprier commun. Qui pourrait m'indiquer un pépiniériste capable de me les fournir?

29/11/2011 réponse de : Christophe paysagiste

Pour le « Grisard » je suppose qu’il s’agit du remarquable Peuplier hybride longtemps utilisé par les architectes de l’urbanisme, il s’agit du « Populus x canescens » malheureusement devenu très rare en vente aux particuliers, il est quelque fois disponible en commande chez les pépiniéristes demander par chez vous, sinon le seul par chez moi (Pas de Calais) sont les pépinières Yves Gosse de Gorre à Séricourt (62270) tel 03.21.03.64.42 mais de souvenir il ne fait pas de vente par correspondance – Pour le « Quercus mirbeckii » (Chêne zéen) le spécialiste du chêne sont les Pépinières BASTARD à Frébeau, 49600 SAINT-PHILBERT-EN-MAUGES, Tél. 02.41.55.23.75 et Fax : 02.41.55.29.41, leur site : http://www.bastard.fr - Pour le «Capparis spinosa » (Câprier) fabuleuse plante qui soigne tout se qui démange, vous trouverez votre bonheur sur le petit site http://www.babygraines.com/


06/04/2012 réponse de : Antoine

Bonjour,
Retrouvez également des graines de câprier sur http://www.boutique-vegetale.com/graines/caprier-capparis-spinosa.html
Cordialement

que pensez vous de ce fumier en vente à botanic?
il s'appelle bovisol
Bonsoir unpetit renseignement pour l'entretien d'un delphinium ! Je n'arrive pas à les garder l'hiver je les couvre et comme maintenant ils sont fanes donc je les coupe et ils repartent de la racine ce qui fait qu'ils sont toujours a la même hauteur que je les ai achetés (4ans) comment faire pour qu'ils grandissent et deviennent plus forts ?
pourriez vous me renseigner s'il vous plaît. merci a vous !
Bonjour à toutes et tous, J'ai été obligé ( cause travaux, je sais malheusement c'est pas la bonne époque) de déplacer mon lilas. J'ai sortit de terre mon lilas...je voulais prendre une grosse mote avec le plus de racines possible, mais au bout du compte j'ai 2 grosses racine de 50 cm env. et plein de radicelles. Je l'ai replanté le plus soignesement possible, mis de l'Or Brun et arrosé copieusement tous les jours depuis plus d'1 semaine...il fait un peu la tête mais semble resister... A votre avis quels sont les chances que ce déplacement réussisse ? Merci d'avance

17/03/2012 réponse de : virginie

bonjour,je suis egalement dans le meme cas je dois deplacer mon lilas a cause des travaux et je m interroge car il est magnifique et j'aie peur qu il meurt.Je vois que vous avez mis de l or brun l'avez vous mis a l'exterieur?merci.

Bonjour, je souhaiterai créer un petit mur végétal. J'aimerai savoir quels sont les matériaux indispensables à sa confection et le budget que cela représente. Merci ;-
Y a t-il actuellement une maladie qui sévit pour les escallonias? Notre haie ne semble pas repartir. Les feuilles sont jaunes, tachées de marrons et de points blancs? Que faire?

16/03/2012 réponse de : Victor

je ne sais pas dans quelle région vous êtes, mais c'est une plante qui n'aime pas les grands froids. Ce que vous décrivez ressemble à un champignon (Pestalotia), la maladie du brunissement des feuilles qui apparaît au printemps, fréquent sur cette plante. Il faut supprimer et brûler les feuilles malades et passer un traitement à la bouillie bordelaise.

bonjour
mon buis a de + en + de feuilles oranges, est il malade? que puis-je faire ? les engrais spéciaux n'ont rien fait ..

04/03/2012 réponse de : Christophe paysagiste

Trois choses sont possibles pour faire rougir un buis, soit une carence (manque) en fer ou un dépôt acide (urine animal type chien, chat) ou se qui me parait plus que probable en cette période un méchant coup de froid

Bonjour,
Actuellement en création d'entreprise en relation avec les professionnels du paysage en Eure et loir, j'ai besoin de vous!
En effet afin de pouvoir clôturer mon projet et enfin d'ouvrir mon entreprise à vos côtés j'aimerai que vous replissiez mon questionnaire établi sur le site mon enquête en ligne et dont trouverez le lien ci dessous
: http://www.mon-enquete-enligne.fr/index.php?sid=25673&lang=fr
Ceci ne vous prendra que quelques minutes et ne vous coûtera rien mais me rendrait un grand service.
Je vous remercie d'avance et n'hésitez pas à me contacter si vous avez besoin de renseignements
Sincères salutations
Fanny barbier
Bonjour,
Nous sommes une association exploitant 90 jardins (50 m2 chacune) entièrement bio
Notre souci majeur est d'économiser l'eau
Pouvez-vous nous donner des conseils ?
Arrosage : quelle cadence (ex tomates) quelle heure de la journée, paillage, copeaux de bois, laisser le résultat du désherbage au pied des plants de tomates, griffer la surface de la terre ...ETC
Merci de votre aide
Téléphone : 06 66 46 38 26