Réussir ses fromages à la maison - Marie Chioca

Réussir ses fromages à la maison

Réussir ses fromages à la maison

Réussir ses fromages à la maison, frais ou affinés, yaourts, beurre, crème…
Réussir, à partir de bon lait bio ou fermier, ses yaourts, fromages blancs, petits-suisses, des petits fromages tels que picodon, chavignol ou saint-marcellin, et même des tommes, c’est parfois aussi simple que de faire un gâteau au yaourt !
De plus, c’est bon pour la santé (car plus riche en ferments probiotiques), délicieux, bon pour la planète (car sans suremballage), très amusant, et plutôt sympa côté porte-monnaie. Ces 85 recettes (vache, chèvre, brebis) sont là pour le prouver !
De quoi en faire tout un fromage !

Auteur(s) : Marie Chioca
Détails : Broché - 272 pages
Date de parution : 05/2020
Edité par : Eds Terre vivante - Collection : Conseils d'expert

entre 20 € et 25 €


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