salade frisée

bjr, chaque année je mets des pieds de frisée ds mon jardin, elle est magnifique au moment de la récolte mais impossible de la garder. je la mets ds une cagette un peu serrée (pour qu elle jaunisse encore plus)sans l arroser et elle pourrit tout de suite. pouvez vous me donner une solution pour la conserver et eventuellement une marque de frisée qui se conserve bien pour l hiver. merci bcp. cordialement