Je crois qu' effectivement il faut faire attention. C'est comme tout le reste, en surdose c'est jamais bon. Il faut surtout laver les tomates, raisins etc... avant de les manger si vous avez pulvérisez dessus de la bouillie bordelaise. J'espère qu'il y aura d'autres réponses car je ne suis pas un spécilaliste sur ce sujet (rétention des sols) et j'aimerai bien en savoir plus aussi.