Un jardin en carré de plessis (piquets de châtaigner et osier tressé, voir photo sur "Jardin Médiéval de la Commanderie des Templiers" département 77, sur la rubrique des " Parcs et Jardins de France " de www.jardinez.com), a généralement un charme terrible. Par contre, c'est peut être plus fragile que de la planche en châtaigner. Dans les 2 cas, il y a du travail pour le jardinier, mais ça en vaut la peine. Le plessis au bout de 2 ou 3 ans, aura une autre allure avec les mousses, lichens, et plantes qui auront pris possession des lieux.