18/02/2024 L'herboristerie en cuisine : voyage au cœur des épices et des herbes aromatiques

Présentation

Nous sommes très heureux de vous proposer 4 nouvelles dates en janvier et février pour notre atelier :
”L'HERBORISTERIE EN CUISINE : VOYAGE AU COEUR DES EPICES & DES PLANTES AROMATIQUES”
Rendez-vous à l'une de nos 4 sessions les :
* samedi 27/01
* dimanche 28/01
* samedi 17/02
* dimanche 18/02
RDV Ferme d'Antan de St-Esprit-des-Bois (22) de 10h à 17h.
Repas partagé, chacun ramène un p'tit frichti pour le midi.
Le tarif est de 50 euros la journée.
Infos & inscriptions :
- tel ou SMS : 06 51 90 11 62
- herbaterra.fr
+ d'infos ?
Incontournables ou des plus originales, nous vous invitons le temps d'une journée à partir à la découverte des épices et les herbes aromatiques sauvages.
Venez humer leur parfums, comprendre leurs usages et découvrir leurs vertus culinaires, médicinales, cosmétiques et bien d'autres encore ...
Nous vous ferons déguster sous différentes formes ces saveurs prisées de tous temps par les pharmaciens comme par les cuisiniers .
Nous vous transmettrons de fabuleuses recettes ancestrales et actuelles de cuisiniers, mixologues et herboristes pour les concocter chez vous.
Il y en aura pour tous les palais !
Du salé au sucré, de l'assiette à la tasse en passant par les élixirs plaisirs, vous verrez à travers des faits historiques incroyables que ces plantes trouvent toujours leur fonction, de la cuisine à la salle de bain jusqu’à la chambre à coucher.
Un grand moment convivial en salle et (si le temps le permet) au jardin.
N'hésitez pas à nous contacter pour + d'infos
Ces deux sessions seront animé par :
Romain Huet, botaniste féru de découvertes culinaires
&
Marie-Gabrielle Degas, herboriste et ancienne conseillère en herboristerie ayurvédique.

Infos pratiques

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