Tour de France des fruits et légumes - Livre de Noémie Vialard et Stéphane Houlbert

Tour de France des fruits et légumes

Tour de France des fruits et légumes

Vous connaissez certainement la fraise de Plougastel, le piment d’Espelette et le citron de Menton, mais connaissez-vous l’aubergine de Valence, l’abricot Rouget de Sernhac, le céleri de Tours ou le cornichon de Bourbonne-les-Bains ?
Voyagez autrement, grâce à plus de 100 variétés de fruits et légumes célèbres, rares ou méconnus, dont le nom est attaché à ces communes qui font la richesse de notre terroir français. Découvrez leurs spécificités biologiques, leurs méthodes de culture et les anecdotes historiques qui participent à leur originalité. Rencontrez les passionnés qui les cultivent et qui veillent à ce qu’elles ne disparaissent pas. Et surtout, dégustez-les grâce à de nombreuses recettes gourmandes et inédites !

Auteur(s) : Noémie Vialard et Stéphane Houlbert
Détails : Broché - 256 pages - Format : 22 x 28
Date de parution : 10/2023
Edité par : Eds Delachaux et Niestlé - Collection : Culture Et Civilisation

entre 30 € et 35 €


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