Cuisine végétarienne - Livre de Oeuvre collective

Cuisine végétarienne

Cuisine végétarienne

300 techniques pas à pas pour cuisiner végétarien : faire son lait de soja, réaliser ses pâtes sans gluten, fabriquer son pain, préparer son tofu, etc.
Plus de 100 recettes toutes illustrées, de l’entrée au dessert en passant par les boissons, mettant en œuvre les techniques expliquées.
Plus de 1 000 photographies pour illustrer les pas à pas et les recettes.
Les ustensiles à avoir, la présentation détaillée des ingrédients de base (tofu, soja, algues, seitan, etc.)... Tout est expliqué dans une grande introduction très détaillée.
Distribué en librairie - jardinerie - grandes surfaces alimentaires.

Auteur(s) : Oeuvre collective
Détails : Cartonné - 192 pages - Format : 19 cm x 24,5 cm
Date de parution : 04/2013
Edité par : Eds Artémis

entre 20 € et 25 €


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