Stage construire un four en terre/paille - Jardin de l'Écocentre Trégor - Pleumeur Bodou (22)

05/05/2018 au 06/05/2018 Stage construire un four en terre/paille Jardin de l'Écocentre Trégor - Pleumeur Bodou - Côtes-d'Armor (22)- Bretagne

Présentation

>>> Stage construire un four en terre/paille
> PRÉSENTATION DU STAGE
L’objectif du stage est d’obtenir les informations et les techniques nécessaires à la fabrication d’un four à pain en terre-paille de manière autonome.
• Les matières premières, leurs propriétés, leur préparation, leur travail, leur mise en œuvre et l’expérimentation.
• Le plan du four, les techniques de construction, les variantes possibles (taille, tirage, porte)
• La construction de plusieurs fours : le support, la sole, la porte, les couches de feu, d’isolation et de finition.
• Chaque stagiaire reçoit un carnet de stage qui reprend l’ensemble des éléments techniques de la construction.
> DÉROULEMENT
Samedi 5 mai (9h-18h)
- Accueil et présentation du stage
- Traçage du gabari
t- Préparation barbotine + isolant sole
- Préparation support
- Tamisage sable pour tout le four
- Découpe de la paille 15 cm pour les couches de solidité
- Tamisage terre pour tout le four sauf isolant
- Réalisation couche isolante sole
- Fabrication de la porte
Dimanche 6 mai (9h-18h)
- Préparation du mélange solidité sole
- Tests galettes pour couche à feu
- Réalisation couche de solidité sole
- Mélange des couches à feu de la sole et de la voûte
- Réalisation de la couche à feu
- Fabrication du coffrage de la porte
- Réalisation du dôme de sable
- Réalisation de la couche à feu de la voûte
- Bilan de la première partie
Samedi 26 mai (9h-18h)
- Vidange de l’espace interne
- Broyage de la paille pour l’enduit
- Mélange de la couche de solidité de la voûte
– Pose de la couche de solidité de la voûte
- Mélange de l’enduit de finition
- Pose de l’enduit
- Bilan
> LES FOURS
• Four de 1 m de diamètre (70 cm intérieurs) : 4 kg de bois, 2 heures de chauffe, 3-4 kg de pains simultanés, 250 kg environ.
• Four de 1,5 m de diamètre : 10 kg de pain, 850 kg.
• Nécessité de le mettre à l’abri de la pluie. Prévoir un socle capable de l’accueillir.
> ÉQUIPEMENT À PRÉVOIR
Des habits chauds et imperméables, chaussures de marche ou de travail
Papier et crayon pour la prise de note.
> CÔTÉ CONVIVIALITÉ
• Les repas du midi et collations sont compris dans le prix du stage. Repas bio et végétarien.
• Repas du soir et petits déjeuners en auto gestion, une cuisine équipée est mise à disposition.
> HÉBERGEMENT
Vous avez la possibilité de dormir sur place gratuitement dans votre tente, camion ou dans un dortoir (non chauffé).
Pour plus de confort, contactez-nous avant pour vous trouver un gîte près de chez nous.
Accueil possible la veille du premier jour de stage à 18h00 (sur demande)
> TARIFS :
-Stage sans acquisition du four: 130€
-Stage avec acquisition du four: 300€
-2 personnes sur un stage de 3 jours + 1 four: 380€
-Achat d’un four sans stage : 360€
-Fabrication d’un four chez vous, d’1m à 1,5m de diamètre: sur devis
-Organisation d’un stage chez vous: sur devis
> DURÉE : 3 jours 5, 6 et 26 mai 2018 de 9h00 à 18h
> NOMBRE DE PLACES : 10
Renseignement et inscription : Contactez Aurélien au 06 77 01 20 73 ou par mail à ecocentre.tregor@gmail.com

Infos pratiques

Ville : Pleumeur Bodou
Département : Côtes-d'Armor (22)
Adresse : Route du Radôme
06 40 56 84 46
Stage construire un four en terre/paille - Jardin de l'Écocentre Trégor - Pleumeur Bodou (22)