Livre : Le potager des saveurs - James Wong

Livre : Le potager des saveurs - James Wong

Le potager des saveurs

Techniques & astuces de cultures

Techniques & astuces de cultures pour des légumes plus parfumés, des fruits plus sucrés, des variétés plus savoureuses. James Wong est un botaniste et écrivain très médiatique pour ses découvertes sur les plantes alimentaires en Angleterre. Son approche innovante implique moins d’efforts que pour les techniques traditionnelles, mais plus de saveurs. Comment avoir des tomates plus sucrées, des fraises plus parfumées, des myrtilles plus riches en antioxydants ? C'est le pari de l'auteur qui propose des conseils de modes de culture, des sélections de fruits et de légumes, des cultures aromatiques ... En bonus, 36 recettes du jardin faciles à faire : betterave au four, pizza de mûres, pesto aux orties, cheesecake aux carottes... Plus d’une centaine de très belles photographies.

Auteur(s) : James Wong
Détails : Broché - 224 pages - Format : 19,5 x 25,3
Date de parution : 03/2016
Edité par : Eds Larousse
entre 15 € et 20 €


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