Guide des Parcs et Jardins de France et Portail du Jardin
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Librairie jardinage

Livres de jardinage, livres sur le jardin, les plantes, la nature et l'environnement, l'écologie, la cuisine saine, la santé, livres pour enfants, sélectionnés par jardinez.com, pour parfaire vos connaissances et pour le plaisir des beaux livres.

Le livre coup de coeur de la semaine
"Le Calendrier 2017 du potager bio"
Joël Valentin
Le Calendrier 2017 du potager bio

Le calendrier du potager bio rappelle mois par mois les gestes essentiels à faire au potager. Il indique et explique le calendrier lunaire pour planter et récolter les légumes au bon moment. Il précise également les évènements phénologiques et climat...



    
Du jardin à la cuisine
livre

Le guide Terre vivante de la cuisine saine, 1 000 recettes pour tous les jours
Claude Aubert

Ce guide est un rêve pour cuisinier bio gourmand !
De l’entrée au dessert, il réunit mille recettes pour tous les jours et toutes les saisons(végétariennes ou non) en un bel ouvrage de plus de 500 pages, relié et illustré.
Ce guide présente un large éventail de recettes originales, gourmandes, toujours équilibrées, sans excès (peu salées, peu sucrées, peu grasses…). Pour éviter les carences, les recettes végétariennes sont proposées avec des conseils d’accompagnements. Cet ouvrage n’oublie pas les personnes intolérantes au lactose et au gluten et propose des recettes alternatives avec des laits végétaux, des céréales sans gluten…
Nul besoin d’être un chef étoilé pour cuisiner sain et se régaler… Les auteurs ont sélectionnés des recettes simples et accessibles, enrichies par celles de 150 cuisiniers, lecteurs de Terre vivante. Pour se familiariser à la cuisine saine, une introduction récapitule les familles d’aliments (huiles, sucres, céréales…), leur saisonnalité, leurs intérêts nutritionnels et santé, leur guide d’achat…
Au menu
*Apéritifs et entrées
*Salades et soupes
*Galettes, cakes, tartes salées, pains…
*Plats de viande ou de poissons et plats végétariens
*Accompagnement de légumes frais ou secs, céréales…
*Desserts et gourmandises
Pratique: Toutes les recettes sont signalées par des pictogrammes (absence de lactose, de gluten, saison, temps de préparation, plat complet…) pour faciliter la navigation dans le livre.

Edité par : Eds Terre vivante - Collection : Conseils d'expert
Broché - 512 pages pages - Paru en 09/2013 - tarif : entre 25 € et 30 €


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