Guide des Parcs et Jardins de France et Portail du Jardin
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Le livre coup de coeur de la semaine
"Végétal"
Phaidon
Végétal

Dans la lignée du best-seller international Cartes : Explorer le monde, ce livre rend hommage à la beauté des plantes et des fleurs et à leur extraordinaire diversité avec des photographies inédites, des images obtenues grâce à des techniques de poin...



    
Du jardin à la cuisine
livre

Je cuisine les fanes
Amandine Geers & Olivier Degorce

Fanes, épluchures, trognons à cuisiner ?
Et oui, c’est bien le propos de ce livre qui présente des recettes mettant à profit « les déchets de cuisine » dans des plats simples, familiaux et peu couteux. Bien sûr, l’on n’utilisera que du frais, pour concocter des plats riches en vitamines : velouté de fanes de radis, gratin de vert de blettes aux noix de cajou ou tiges de betteraves confites !
Une autre façon de réduire le volume de nos poubelles…


Edité par : Eds Terre vivante - Collection : Facile & Bio
Broché - 96 pages - Format : 21x21 - Paru en 04/2011 - tarif : entre 10 € et 15 €


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